酸辣脆萝卜
“ 这萝卜真的很好吃，，脆脆的，，酸酸辣辣的。。”
[主料]
白萝卜：适量
[辅料]
大蒜：适量
姜：适量
干辣椒：适量
[配料]
盐：适量
白醋：适量
细砂糖：适量
口味：微辣
工艺：腌
耗时：数小时
难度：简单
[酸辣脆萝卜的做法步骤]
1、白萝卜1个、白醋、细砂糖、姜、大蒜、干辣椒（忘了拍下了）
2、干辣椒切细，姜、大蒜切碎。
3、萝卜切薄片。加入一勺盐，用手抓一抓萝卜。这样萝卜的苦水就会挤出来一些。
4、腌上半小时，苦水就会挤出来很多。
5、倒掉苦水，放入姜、蒜、干辣椒。倒入白醋。（白醋最好多放点）
6、再放一勺糖下去。
7、搅拌均匀。
8、装入有盖的容器里。腌上半天就能开吃了。
9、很下稀饭或小酒的小凉菜哦。。
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