DIY---简单的七彩花香莲藕片
“ 喜欢颜色艳丽的食材，这些食材可以让饭菜做出来更亮丽，更美观，看起来更赏心悦目，让人更有食欲。”
[主料]
新鲜莲藕：适量
[辅料]
蜂蜜水：适量
白醋：适量
菠萝水：适量
盐：适量
冰糖粉：适量
[配料]
紫薯汁：适量
法枫糖浆：适量
可可粉：适量
抹茶粉：适量
香橙汁：适量
食用蓝色素：适量
口味：酸甜
工艺：氽
耗时：十分钟
难度：简单
[七彩花香莲藕片的做法步骤]
11、、白醋要选好一些的。
22、、藕去皮切片
33、、在煮沸的开水中氽熟。捞出
44、、用凉白开水加精精盐、白醋、冰糖粉、蜂蜜水（开水化开），再放入一块菠萝片浸泡，2小时左右。
55、、取出，再放入不同的调色中（这是法枫玫瑰糖浆水）浸泡。。
66、、这是紫薯用搅拌机搅的汁水
77、、取出，一片片分色摆放在盘中。。有食欲吧。。这是最好的的下酒菜。。不需要香油，吃起来特别的爽口。。
88、、如果自己吃，可以直接放入碗里，将汁水浸入其中，洒上桂花汁。。沁人心脾呀。。。
[小窍门]
秋季吃莲藕有何功效与作用？中医认为生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”。
如何挑选：
选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 创意菜 学生