冬瓜粉皮肉丸汤
“ 一碗简单的汤羹，给繁忙的生活带来一丝清凉。”
[主料]
冬瓜：适量
肉丸：适量
[辅料]
粉皮：半张
胡萝卜：适量
香菇：两朵
[配料]
麻油：少许
黑胡椒粉：少许
小葱：少许
生姜：少许
口味：原味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[冬瓜粉皮肉丸汤的做法步骤]
1、冬瓜胡萝卜去皮切片，粉皮切条，香菇洗净。
2、牛肉丸解冻待用。
3、锅中坐水放生姜烧开。
4、水开下入牛肉丸,冬瓜等配料（除粉皮外），炖二十分钟。
5、最后放入粉皮烫至透明，加入适量食盐。
[小窍门]
黑胡椒粉和香葱等调料直接放入碗中，待汤羹倒入碗中即有香葱和麻油的香味扑鼻而来，这种感觉你懂的哦。
使用的厨具：炒锅
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