蚝油杏鲍茹
“ 杏鲍菇，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3- 5倍。”
[主料]
杏鲍茹：一个
[辅料]
肉椒：2个
[配料]
蚝油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油杏鲍茹的做法步骤]
1、杏鲍茹切片
2、水开后上锅蒸8分钟，拿出后，将盘里的水份倒掉。
3、葱姜切片
4、肉椒掰开，备用。
5、锅里放底油，油热放葱姜，炒出香味放肉椒，炒到快熟时放杏鲍茹，快速翻炒，再放适量蚝油和少量盐，翻炒几下，出锅。    杏鲍茹肉肉的，特别好吃，记得放盐噢，不放盐味道有点淡。
使用的厨具：炒锅
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