卷肉饼
“ 这个饼很适合当早餐，做起来也简单。面团和馅可以前一天做好，放在冰箱冷藏。早上花十几分钟就能做好。配上一杯豆浆就是一顿早餐了。”
[主料]
普通面粉：200克
水：100克
[辅料]
猪肉馅：适量
[配料]
葱：少许
姜：少许
蒜：少许
料酒：少许
盐：少许
胡椒粉：少许
生抽：少许
香油：少许
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[卷肉饼的做法步骤]
1、将面粉和水倒入面包机，用和面功能（也可以用手和面）
2、和好的面取出滚圆，松驰二十分钟。
3、将馅和所有调料放一起拌匀
4、松驰好的面团分成六个
5、用擀面杖擀成长圆形
6、铺上薄薄一层肉馅
7、圈起
8、绕成一个圆形
9、依次做好，按扁
10、平底锅放入少许油，再把做好的饼放进去用小火煎几分钟，至两面金黄就好了
[小窍门]
面团擀成长圆形是为了不至于把饼做的太厚，不容易煎熟。煎的时候油不要太多，用小火就可以了。馅用不掉可以用来包馄饨和包子，一样很好吃。
使用的厨具：平底锅
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