嘎嘣脆的糖醋丸子
“ 曾经在饭馆吃过口感脆脆的糖醋丸子，回家折腾了几年（毫不夸张）也没有成功。今天，我终于突然有了一个想法，立刻做来。哇！就是这个感觉，爱吃的同志们请耐心学吧！”
[主料]
丸子：适量
[辅料]
糖：适量
醋：适量
水淀粉：适量
口味：酸甜
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：简单
[糖醋丸子的做法步骤]
1、原料图
2、把丸子从冰箱里拿出，放入烤箱烤盘中，180度预热，上下火15分钟。
3、烤好的丸子，在烤盘会嘚啷响，极好！
4、锅中放一点水烧开。
5、倒入糖醋汁，烧开。
6、倒入水淀粉，勾芡。
7、汤汁变粘稠。
8、滚过汁的丸子
[小窍门]
多年以来最难解决的难题就是加热丸子，使之熟透，温热，嘎嘣脆，那就是用烤箱烤
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐