盐水小河虾
[主料]
小河虾：400g
[辅料]
姜：一块
葱：数根
[配料]
食盐：适量
口味：咸鲜
工艺：氽
耗时：十分钟
难度：简单
[盐水小河虾的做法步骤]
1、小河虾洗净沥水
2、锅中倒适量水，冷水放入葱姜，适量食盐，煮开
3、滚水下小河虾，自己心里默数到十，关火
4、装盘
[小窍门]
小河虾基本是被烫熟的，所以时间一定要短，否则会失去鲜嫩的口感。另外小河虾要略咸些才够鲜，盐量自己掌握。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐