香菇面筋
[主料]
油面筋：12个
香菇：10个
[辅料]
蒜：3瓣
[配料]
蚝油：一汤匙
生抽：一汤匙
老抽：1/4汤匙
糖：半汤匙
鸡精：少许
油：一汤匙
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇面筋的做法步骤]
1、先将面筋泡软（可以买泡好的面筋），香菇洗干净斜切大片。
2、热锅冷油，下蒜瓣爆香（别等有热了下，容易焦），下香菇煸炒几下，加蚝油、生抽、老抽、糖，略炒几下加半杯水
3、接着把面筋放进去煮2分钟，加鸡精翻炒几下就可以出锅了
4、注意：这个菜汤汁不能收干，不然面筋会发硬不好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱