时令最夯——韭菜花
[主料]
韭菜花：一斤
[辅料]
红尖椒：3个
姜：适量
黄瓜：一根
[配料]
盐：适量
白酒：一两
口味：咸鲜
工艺：腌
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜花的做法步骤]
1、精心挑选上等韭菜花一斤（未开花，未结籽，花朵完整）。清水洗净，淡盐水浸泡2-3分钟后，再次清水冲洗。沥干水分，风干至无水分更佳
2、准备辅料：黄瓜一根，姜半块，辣椒3个，洗净
3、将所有材料切碎，放入器皿中。如图，依次放入切碎的韭菜花碎，姜末辣椒末，黄瓜碎。加适量食盐搅拌均匀
4、准备无油无水的干净瓶子一个。将上一步骤的材料装入瓶中，倒入白酒封盖即可。
5、七到十天后可以使用。味道独特，用途丰富，拌面条，沾馒头，火锅调料等等等等。最重要的是干净放心无污染，当季时令最夯之选
使用的厨具：其它、食物调理机
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