蜜汁鸡腿饭
[主料]
鸡腿：1-2只
[辅料]
西兰花：一小块
胡萝卜：一小块
[配料]
酱油：一大勺
料酒：一大勺
蜂蜜：一大勺
五香粉：适量
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[蜜汁鸡腿饭的做法步骤]
1、主料
2、鸡腿去骨，用刀背拍几下，然后用叉子叉些小洞（煎的时候以防鸡皮卷曲）
3、之后用一点料酒和五香粉腌制一会
4、用一大勺料酒、一大勺酱油和一勺蜂蜜调成蜜汁
5、西兰花撕小块，胡萝卜切片，分别焯水后晾干备用
6、平底锅放一点油，烧至6成熟，将鸡皮那面朝下放入略煎
7、煎至鸡皮金黄，翻转另一面继续煎
8、煎到两面都金黄色后放入调好的蜜汁
9、一边搅拌一边收汁，然后关火。待鸡腿略微凉一点就可以切块摆盘了
[小窍门]
因为腌制鸡腿的时候，料酒放的多了一点，煎的时候鸡腿上有水分，油乱溅，只煎了一块，另一块后来沥干了再煎的，朋友们煎的时候要小心哦，要沥干水分再煎。
蜜汁不要收的太干哦，留多一点淋在饭上，非常好吃的。
使用的厨具：平底锅
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