七夕,爱弥漫—巧克力派曲奇“ 今天是七夕,传说在如此美妙的夜晚,抬头可以看到一对痴男怨女在银河相会,或在瓜果架下可偷听到两人在天上相会时的脉脉情话(**?)。 世间无数的有情男女都会在这个晚上,夜静人深时刻,对着星空祈祷自己的姻缘美满。我会在今晚做那个**者,我会在今晚做那个**者,带着巧克力派曲奇做夜宵,过一个甜蜜的七夕之夜。”
[主料]
班戟粉:250克
黄油:90克
盐:1克
糖:30克
泡打粉:1克
冷水:3大匙
蛋液:30克
[辅料]
黑巧克力粒:适量
表面蛋液:适量
口味:原味
工艺:烘焙
耗时:三刻钟
难度:普通
[巧克力派曲奇的做法步骤]
1、黄油、盐 、糖 、泡打粉、冷水混合到班戟粉中
2、黑巧克力切粒
3、用手抓成团,放置冰箱中1小时
4、取出冰好的面团,摊薄成面片
5、对折面片,再摊薄成面片,此做法重复4-5次
6、取一小面团,放入巧克力粒
7、把一面翻过来盖住巧克力粒稍整一下成三角形
8、排放在烤盘中,在上面用叉子扎点小孔(不扎也行)
9、在小面团表面涂上第一次蛋液
10、烤箱180度,烤10分钟
11、取出,再涂第二次蛋液,入烤箱,再烤25分钟
12、可能是用班戟粉做的缘故,那个香甜味呀,浓浓的弥漫了整个屋子!
使用的厨具:电烤箱
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