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七夕,爱弥漫—巧克力派曲奇
“ 今天是七夕,传说在如此美妙的夜晚,抬头可以看到一对痴男怨女在银河相会,或在瓜果架下可偷听到两人在天上相会时的脉脉情话(**?)。 世间无数的有情男女都会在这个晚上,夜静人深时刻,对着星空祈祷自己的姻缘美满。我会在今晚做那个**者,我会在今晚做那个**者,带着巧克力派曲奇做夜宵,过一个甜蜜的七夕之夜。” [主料] 班戟粉:250克 黄油:90克 盐:1克 糖:30克 泡打粉:1克 冷水:3大匙 蛋液:30克 [辅料] 黑巧克力粒:适量 表面蛋液:适量 口味:原味 工艺:烘焙 耗时:三刻钟 难度:普通 [巧克力派曲奇的做法步骤] 1、黄油、盐 、糖 、泡打粉、冷水混合到班戟粉中 2、黑巧克力切粒 3、用手抓成团,放置冰箱中1小时 4、取出冰好的面团,摊薄成面片 5、对折面片,再摊薄成面片,此做法重复4-5次 6、取一小面团,放入巧克力粒 7、把一面翻过来盖住巧克力粒稍整一下成三角形 8、排放在烤盘中,在上面用叉子扎点小孔(不扎也行) 9、在小面团表面涂上第一次蛋液 10、烤箱180度,烤10分钟 11、取出,再涂第二次蛋液,入烤箱,再烤25分钟 12、可能是用班戟粉做的缘故,那个香甜味呀,浓浓的弥漫了整个屋子! 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 下午茶 零食 七夕