糖醋排骨
“ 好久没有发了，既然我来了。就不能错过”
[主料]
排骨：适量
[辅料]
食盐：适量
糖：适量
醋：适量
老抽：适量
生抽：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[糖醋排骨的做法步骤]
1、排骨洗干净，焯水一遍。把排骨用老抽生抽酱油盐腌制15分钟。热锅凉油。把排骨捞出放入锅里烹饪，时不时倒水防止糊了。看见排骨颜色以及汤汁浓缩时滴几滴醋。
2、锅里加水，烧开后放入自己喜欢的口味白糖。成糊涂后到入排骨
3、此时就是小火烧炖，可以加盐了。味道不错，有一股甜 酸 滴感觉。配合着肉的实在，确保了这个菜的质感。外形则有汤汁滴流滑和深色的对比，让人食欲大增
4、出锅前再加一点醋，据说可以补钙，同时具备酸的特效。装盘，酸酸甜甜。肉质感肥腻。实在是满足口福滴好菜
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐