蒸粉
[主料]
米粉：适量
番薯粉：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
萝卜干：适量
肉末：适量
葱花：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒸粉的做法步骤]
1、米粉、番薯粉调成浆液，过滤备用
2、鸡蛋打成蛋液，把萝卜干，肉末放到蛋液里面搅拌均匀
3、盘子底部涂上一层花生油，放蒸锅里开水蒸半分钟
4、均匀倒入米粉浆液
5、放锅里蒸一分钟
6、打开盖子，舀一小勺蛋液进去，再蒸一分钟
7、打开盖子，把盘子拿下来，放上葱花
8、用把小刀沿着盘子的边缘，轻轻的把粉起一起，卷起来
9、再放点葱花，淋上酱油，不放葱花也行
10、这个薄点，比较好吃，但是不好看
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 小吃 家常菜