棒骨杂菌汤
“ 一道味道鲜美营养丰富的汤菜。
  大棒骨熬的清汤在和各种菌类煮，汤清味美，非常适合在炎热的夏季食用。”
[主料]
棒骨：500g
杏鲍菇：75g
蟹味菇：75g
[辅料]
葱：15g
姜：10g
盐：适量
清水：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[棒骨杂菌汤的做法步骤]
1、棒骨斩块用清水浸泡30分钟。
2、将泡好的棒骨放入砂锅中加适量清水。
3、大火烧开憋去浮沫。
4、放入葱姜。
5、转小火炖1个小时。
6、杏鲍菇洗净切片。
7、蟹味菇洗净备用。
8、将杏鲍菇和蟹味菇放入砂锅中。
9、盖盖煮20分钟关火盛盘即可。
[小窍门]
不要加味精。
使用的厨具：煮锅
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