黄豆芽炒油豆腐
“ 看到网上好多网友在晒“自发黄豆芽”，自己也来了兴致，买了黄豆，按照网上的步骤跟着学，嗨，真高兴哎，黄豆芽发成功了，今天晚上就吃它吧！”
[主料]
黄豆芽：400克
油豆腐：100克
[辅料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
老抽：适量
辣椒：2只
味精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[黄豆芽炒油豆腐的做法步骤]
1、准备主料食材
2、油豆腐洗净，大的一切二待用
3、豆芽去根，择洗干净
4、辣椒切圈
5、锅中热油，5成热时放入辣椒煸香。
6、放入豆芽大火炒至黄豆芽发软。
7、放入油豆腐翻炒
8、放入老抽、糖、盐少许水加盖煮5分钟
9、加味精拌匀，收汁即可。
[小窍门]
小贴士
1、 加了老抽，盐可根据自家喜好适量添加。
2、 黄豆芽一定要煮熟，否则有豆腥味。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜