芝士鸡蛋卷
[主料]
芝士片：2-3片
鸡蛋：3-4个
火腿：5片
牛奶：适量
[辅料]
青彩椒：1/4个
红彩椒：1/4个
洋葱：1/4个
番茄：1/4个
[配料]
盐：少许
胡椒粉：少许
葱蒜粉：少许
口味：奶香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[芝士鸡蛋卷的做法步骤]
1、主料
2、火腿和所有蔬菜都切丁（所有蔬菜取其4/1都足够了）
3、芝士切条或者丁随自己喜欢
4、鸡蛋打好加适量牛奶
5、加入一点点盐和胡椒粉搅拌均匀
6、搅拌好的蛋液滤去蛋筋
7、锅里放一点点油，将蔬菜和火腿放锅里略炒一下
8、另起一锅，锅里刷一层薄薄的油，开最小火
9、倒入一部分蛋液
10、待蛋液稍稍凝固，放入蔬菜和火腿丁
11、放上几根芝士条
12、将鸡蛋的一边慢慢卷起来
13、另外一边也慢慢卷起，略煎一会就可以了
[小窍门]
所有蔬菜我只取其4/1，就足够煎4个鸡蛋卷了。
使用的厨具：平底锅
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