榨菜肉丝
[主料]
猪瘦肉：1块
涪陵榨菜：1包
[辅料]
嫩肉粉：1匙
生抽：1匙
蚝油：1匙
白酒：1匙
糖：1茶匙
盐：适量
大蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[榨菜肉丝的做法步骤]
1、猪瘦肉1块、涪陵榨菜1包
2、猪肉切丝，榨菜洗净挑去渣末，大蒜剁成末
3、肉丝用白酒、嫩肉粉、生抽和盐腌制10分钟左右
4、锅内坐油，入蒜末炒香后倒入肉丝翻炒至肉丝变色
5、加入榨菜和木耳（木耳是做别的菜留的一点，没拍照，没有也行）
6、倒入蚝油，翻炒至木耳断生即可出锅（榨菜本来就可以生吃，主要是肉丝和木耳熟了就可以了）
使用的厨具：炒锅
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