鲍菇肉片
[主料]
杏鲍菇：1棵
瘦肉：1块
[辅料]
嫩肉粉：1茶匙
料酒：半匙
生抽：半匙
蚝油：1匙
糖：1茶匙
盐：适量
[配料]
大蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鲍菇肉片的做法步骤]
1、原料图1
2、原料图2
3、杏鲍菇切成相等的两段，手撕成条状
4、猪肉切片，用嫩肉粉、料酒、生抽、盐、糖抓匀，腌制10分钟左右
5、锅内倒入适量清水，烧开，放入一匙盐，把杏鲍菇放入焯掉草腥味，捞起备用
6、另起一锅倒入适量油，下蒜末炒香，下瘦肉炒熟
7、把杏鲍菇倒入瘦肉中，倒入蚝油
8、翻炒十几秒即可出锅
9、成品
使用的厨具：炒锅
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