[番茄自制美食】好吃的豆沙面包
“ 好吃的豆沙面包”
[主料]
高筋面粉：140g
水：80g
燕子酵母：1小勺
细砂糖：25g
盐：1/4小勺
奶粉：6g
全蛋：15g
黄油：15g
红豆沙：125g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[豆沙面包的做法步骤]
1、把除了红豆沙以外的材料混合揉成面团 ，揉到扩展阶段。我偷懒用的面包机揉的，就不上过程了
2、盖上保鲜膜，室温发酵到2.5倍大，我用了1个小时就发的好大了，忘了拍发好的照片了
3、发酵好的面团排气后分成5份，揉成小面团，进行中间发酵15分钟
4、面团按扁包入红豆沙
5、包好的面团擀成长椭圆形
6、然后用刀划4道，要划透哦
7、卷成团，放入纸模里
8、给烤箱底部放半盆热水，把面团放入烤箱，不用开烤箱开关哦，大约40分钟发到2倍大
9、刷上全蛋液，烤箱预热180度，烤15分钟就好啦
10、烤好啦
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 烘焙 家常菜