葡式茉莉蛋香冰激凌
[主料]
鸡蛋：3个
糖：适量
牛奶：500ml
加糖自制茉莉花茶：适量
葡萄及汁：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[葡式茉莉蛋香冰激凌的做法步骤]
1、将3个鸡蛋打入碗中， 加适量白糖搅匀，随后再加入500ml牛奶
2、将混合物倒入锅中 煮开 切记  不断搅动
3、煮好后 盛入容器中冷却 加入葡萄及汁 放入冰箱冷藏室
4、端出冷却后的液体蛋味过重 为了除却蛋味 在冰箱模具中 加入适量的自制茉莉花茶 用汤匙把冰激凌的前身液体均匀的倒入模具 略微摇晃 混合均匀 冷冻后即可
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 冰品