扒烧素肠
[主料]
素肠：适量
[辅料]
香菇：适量
胡萝卜：适量
[配料]
生抽：适量
糖：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[扒烧素肠的做法步骤]
1、香菇泡发备用
2、胡萝卜切菱形片备用
3、主料，一直喜欢买这个牌子的
4、素肠绰水后切大片备用
5、热锅后，放二合油，即香由和食用油，比例根据自己喜欢，我是接近各一半，油热后依次放入胡萝卜片和香菇煸炒，出香味后，放糖，生抽，耗油，翻炒上色后，加适量水，菜量的一般左右的水即可，根据自己喜欢，盖锅盖，大火闷烧，汤汁干即可，出国前可撒点儿葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱