凉拌西兰花
“ 清凉爽口的开胃菜”
[主料]
西兰花：200克
[辅料]
蒜：适量
香油：适量
米醋：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌西兰花的做法步骤]
1、西兰花掰成小块，洗净。
2、洗净的西兰花放入沸水中焯下，捞出。
3、放入蒜末、盐、米醋、香油拌匀即可。
[小窍门]
西兰花下水焯的时候，一定要把握好火侯，不能焯得太烂乎，要保持颜色及营养。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜