鸡腿饭
[主料]
鸡腿：2只
[辅料]
米饭：适量
[配料]
花椒：25粒
八角：2个
香叶：4片
辣椒：2个
姜：8片
盐：3克
糖：3克
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[鸡腿饭的做法步骤]
1、鸡腿两只洗净，
2、用刀划几刀，以便入味。
3、锅中放凉水，下入鸡腿和黄酒及3片姜，汆水去除血沫和杂质。
4、汆好的鸡腿放入热水锅中，放入除盐以外的所有调料，其他调料可以放入调料盒中。
5、汆好的鸡腿放入热水锅中，放入除盐以外的所有调料，其他调料可以放入调料盒中。
6、取米饭一碗装盘，将鸡腿去骨切块摆在一边，再配上些素菜，我配了耗油丝瓜和鱼香茄子。一盘鸡腿饭就做好了，一顿简单的午餐就完成了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜