凉皮（健康无任何添加剂）
“ 炎炎夏日 在家也可以制作凉皮 酸甜可口 为了家人的健康和安全 你也可以尝试一下呀”
[主料]
白面：适量
[辅料]
水：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[凉皮的做法步骤]
1、首先和面 把面揉成一个圆 然后放置30分钟。把省好的面团放入水中 揉搓 不停地揉搓
2、盆里的面已经揉搓的不出白色的面水，把水放在一处，静止，等待面的沉淀，我用了30分钟。
3、烧水。把盆子中的上层水丢掉，留下沉淀的白面水
4、舀一勺白面水，放在容器中，大火蒸3-4分钟。再拿一盆，装满凉水，用来冷却蒸熟的面皮
5、把揉搓剩下的面筋煮熟，切块。空闲时间切点大蒜，把花生酱、糖、醋、盐、芝麻、调制成汁
6、切凉皮，切成细条
7、煮熟的面筋
8、黄瓜 银耳 切丝
9、装盘 放辣椒油 （此图没放辣椒油）
10、剩下的 用保鲜膜 层层隔离 放置冰箱 三日内吃完
使用的厨具：其它、蒸锅
所属分类： 主食 家常菜