猪肉大葱煎饺
“ 漂亮的煎饺整整齐齐排排坐，看着就有食欲。软软的面皮包着鲜鲜的肉馅，配上芝麻香和小葱香，味道好极了！”
[主料]
饺子皮：40个
五花肉：250克
[辅料]
大葱：适量
小香葱：适量
胡椒面：适量
熟油：适量
胡椒粉：适量
花椒粉：适量
姜：适量
[配料]
糖：适量
鸡精：适量
盐：适量
老抽：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[猪肉大葱煎饺的做法步骤]
1、五花肉剁成肉馅，分几次加水调好。放姜末、盐、生抽、老抽、花椒粉、鸡精、胡椒面、糖、胡椒粉、熟油，顺一个方向搅匀。
2、放入多多的切碎的大葱末。
3、买现成的饺子皮，包馅，只捏中间，两边敞口。
4、冷锅放油，放上饺子，放适量水，盖锅盖，中火煮开5分钟。
5、不停的转动锅子，让饺子受热均匀。待饺子皮变色后，撒入小香葱碎。
6、大火收至饺子底成金黄色，撒上黑芝麻。
7、换个方法吃饺子。
[小窍门]
如果换成羊肉，味道会更加的棒！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜