文艺青团
[主料]
艾草：数颗
糯米粉：150g
粘米粉：50g
豆沙：180g
生腰果：数颗
[辅料]
食用油：5g
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[文艺青团的做法步骤]
1、鲜艾草数颗。
2、豆沙、腰果适量。
3、清水没过艾草焯至变色。
4、用搅拌机打成浆。
5、过筛。
6、糯米粉与粘米粉混合，艾草渣少许，艾草汁边倒边搅拌观察。
7、揉成不黏手的面团。
8、如图。
9、上锅蒸12分钟，开锅刷层油以免粘连。
10、文艺青团~
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 清明