香菇盏
“ 味道很鲜美。”
[主料]
水发香菇：8个
[辅料]
虾仁：100克
猪肉：50克
鸡蛋黄：1个
[配料]
盐、味精：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[香菇盏的做法步骤]
1、水发冬菇朝上摆好。
2、虾仁和猪肉剁成细末，加适量盐、少许味精、湿淀粉，搅拌成糊状。
3、用筷子将拌好的肉糊夹入香菇盏内。
4、每个香菇肉糊上放一点蛋黄，上蒸锅中火蒸30分钟。
5、出锅后摆盘，用几棵韭菜装饰了一下 。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜