酸辣藕丁
“ 炎热的夏天没什么味口，来点清爽小炒，很下饭，很有食欲，酸辣藕丁就是其中之一，是湖北菜的代表，也是我最爱吃的菜。口味特点是清脆爽口。”
[主料]
藕：一节
[辅料]
青椒：一个
[配料]
干辣椒：适量
葱：适量
蒜：适量
醋：适量
糖：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣藕丁的做法步骤]
1、连藕削皮洗净。
2、切丁
3、青椒切丁
4、烧锅放适量油，放入干辣椒炒香，放入葱蒜炒香。
5、烧锅放适量油，放入干辣椒炒香，
6、放入葱蒜炒香。
7、放入藕丁大火翻炒
8、藕炒至七成熟时，放入青椒和醋。
9、炒熟后在出锅前放入少许鸡精调味。
使用的厨具：炒锅
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