自制蛋糕粉加微波巧克力蛋糕
“ 偶然间看到有卖蛋糕粉的，自己就查了查成分，在厨房鼓捣了一下午，终于做出了一大盘松软的蛋糕，很开心，不仅能省钱还很简单，味道也很绵软！”
[主料]
面粉：适量
生粉：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
白糖：适量
巧克力粉：适量
泡打粉：适量
小苏打：适量
酵母粉：适量
牛奶：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[巧克力蛋糕的做法步骤]
1、先来制作蛋糕粉，蛋糕粉都是低筋面粉，家里用的普通面粉通畅为中筋面粉，取一份面粉，按照4：1的比例取生粉，面粉4，生粉1
2、混合均匀，加入30——40克泡打粉，两小勺小苏打，一小勺酵母粉，蛋糕粉就完成了，只用了普通材料就做好了，成品效果我亲自试验，不错哦，还有各种配料的用量根据面粉的多少来决定，面粉少小苏打和泡打粉之类的就要减少，如果不确定，就先试验一下，取少许蛋糕糊放模具中，微波40——50秒，尝一下，再根据口感调整配料
3、迫不及待的做蛋糕了，黄油隔水融化，加入三个鸡蛋
4、加入牛奶，做好的蛋糕粉，白糖，巧克力粉，脚搅拌均匀
5、模具里面刷油，倒入七分满蛋糕糊，
6、放入微波炉，微波一分钟，每个一分钟，两个就要两分钟，依此类推，放得有点多了，流出来了，
7、出炉，等凉了就很容易能取出来，如果是纸杯会更好，不过对于我这个食材工具都很能信手拈来的人来说，能做出这么松软的蛋糕已经觉得很满足了
使用的厨具：微波炉
所属分类： 烘焙 小吃 儿童 下午茶