啤酒鸭
[主料]
鸭：半只
[辅料]
葱：适量
姜：适量
干辣椒：适量
八角：适量
香叶：适量
[配料]
啤酒：适量
盐：适量
酱油：适量
醋：适量
胡椒粉：适量
五香粉：适量
白糖：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[啤酒鸭的做法步骤]
1、准备原料。
2、鸭子剁成块状，锅里放水、姜、葱，把鸭肉焯水。
3、用所有配料和调料将鸭肉腌制入味。
4、炒锅烧热，放油，放入腌制好的鸭肉翻炒。
5、倒入啤酒，刚好淹没鸭肉。
6、大火烧开，小火焖一会，然后大火收汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜