【豆角蒸饭】---夏日的味道
“ 每年夏天最爱吃的就是妈妈蒸的豆角饭了，前天去菜市场晚了，好多菜都是论堆买，便宜的让人不可思议。买了好多一块钱的菜：茄子、大辣椒、豆角、佛手瓜。。。。。。好像回到了小时候一块钱能买好多东西一样，花了不到二十块就买了一大堆菜，都快提不动了，回家了很有成就感的给老公炫耀自己是多么的会勤俭持家、多么会精打细算。
  要做个会理家的小妇人当然要做些可口的饭菜喽！·”
[主料]
豆角：适量
面粉：适量
[辅料]
西红柿：适量
洋葱：适量
青辣椒：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
花椒粉：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[豆角蒸饭的做法步骤]
1、洗好豆角
2、豆角掰成小段
3、放入面粉
4、把豆角和面一块拌匀
5、拌好了放到锅上蒸15分钟即可
6、豆角饭蒸好后，就准备西红柿、洋葱和青辣椒
7、准备的料切好备用，蒜切片干辣椒切段，还有策梅（这个可以不用，好多地方好像都没有这个调料）
8、这个就是策梅
9、油热后先倒入蒜片和干辣椒炝香，再倒入洋葱和青辣椒翻炒
10、加入西红柿继续翻炒
11、西红柿出汁后倒入蒸好的豆角翻炒，出锅时加入盐和鸡精即可
12、好了可以开吃喽
[小窍门]
豆角和面粉拌的时候要加点水这样豆角上才会裹上更多的面粉，这样蒸出来比较劲道。
蒸豆角时一定是锅开了再蒸！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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