自制蒜蓉辣椒酱
“ 香喷喷的佐餐调味佳品，简单易做。”
[主料]
辣椒：200克
蒜：60克
[辅料]
油：80毫升
盐：3茶匙
口味：中辣
工艺：其他
耗时：数天
难度：简单
[自制蒜蓉辣椒酱的做法步骤]
1、原料
2、辣椒去籽，蒜去皮。加油，盐，搅拌机打匀成辣椒糊。
3、放入玻璃瓶中，发酵7至10天，辣椒糊会渐渐膨胀近两倍，呈海绵状，并开始泛香。
4、发酵好的辣椒酱，可用热油煸炒。更加香气四溢，且保存更久。配饭，调味皆宜。
使用的厨具：搅拌机
所属分类： 泡酱腌菜 自制酱料