清蒸金鲳鱼
“ 海鱼，金鲳鱼也叫黄腊鲳，金鲳，鳍边金黄色，鱼骨较硬，扁圆形，金鲳鱼肉细嫩，味鲜美，多数用来清蒸，保持原汁原味的清甜鲜美。”
[主料]
金鲳鱼：500g
[辅料]
姜丝：适量
葱花：适量
[配料]
油：适量
蒸鱼豉油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[清蒸金鲳鱼的做法步骤]
1、金鲳鱼 ，姜丝，葱花，油，蒸鱼豉油
2、金鲳鱼清理干净，姜丝铺在鱼上或盘底
3、锅里烧开水，放金鲳鱼大火蒸
4、大火蒸10分钟左右即可
5、拿出，撒上葱花
6、淋上蒸鱼豉油
7、干净锅烧热油
8、热热的油淋上，吱吱响
9、清甜鲜美的蒸金鲳鱼
[小窍门]
清蒸鱼用蒸鱼豉油味道会更鲜美
使用的厨具：蒸锅
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