糯米紫薯糕
[主料]
糯米：300克
[辅料]
紫薯：100克
熟白芝麻：30克
[配料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[糯米紫薯糕的做法步骤]
1、糯米浸泡四小时，倒掉一大半水，隔水蒸熟。
2、紫薯蒸熟，挤压成泥状，加入熟白芝麻，搅拌均匀。
3、蒸好的糯米饭装入保鲜袋，趁热揉一会儿，以增强黏性。
4、在器皿内放一层保鲜膜。
5、放一层糯米饭，压平压结实。
6、放一层紫薯泥。
7、再放一层糯米饭，压结实。
8、晾凉以后切成自己喜欢的形状，可以加蜂蜜食用。
9、也可以加白糖食用。
10、这个也是加白糖。
[小窍门]
1、、冷藏几分钟，效果更好。
2、、量以一次吃完为佳。
3、、紫薯泥和糯米饭都要趁热放在一起，否则黏度不好，容易开裂。
使用的厨具：煮锅
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