香喷喷的蛋挞
“ 蛋挞可是我们全家的最爱，不到两岁的然豆总是习惯去厨房，嘴里嘟囔着，仔细一听原来是找“蛋挞”。”
[主料]
蛋挞水：动物性淡奶油：180G
牛奶：140G
细砂糖：80G
蛋黄：4个
炼乳：适量
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[蛋挞的做法步骤]
11、.取出冷冻的蛋挞皮化冻20分钟
2、将淡奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。最后挤入适量炼乳。
3、将调好的蛋挞水倒入冷冻蛋挞皮内,七分满，放入烤箱，220度25到30分钟
[小窍门]
因为个人比较懒，塔皮是买的现成的，一样很酥很好吃，只作挞水，使蛋挞变成最容易做的美食了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙