夏日凉拌菜 【蒜拌空心菜】
“ 中午吃尖椒空心菜，剩下了一些空心菜叶子，咱也不能浪费不是？给大家推荐个味道绝佳的蒜拌空心菜吧，做法和原料都很简单，喜欢的朋友不妨试试。”
[主料]
空心菜叶子：400g
[辅料]
大蒜：适量
[配料]
生抽：一大勺
香油：一大勺
盐：适量
鸡精：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜拌空心菜的做法步骤]
11、、空心菜叶子洗净
22、、开水加盐和适量油略微焯一下。
33、、空心菜切碎。
44、、大蒜拍一下切碎，量要多些。
55、、盆中放入空心菜和大蒜。。
66、、加入一大勺生抽，香油一大勺，盐和鸡精适量。
77、、搅拌均匀即可，最后在撒上适量芝麻盐提味
[小窍门]
提示：1、此菜的特点是清淡，不加太多的调料，就是简单的大蒜香味和菜香。
2、、焯烫不要太久变色就好，另外最后放凉了再吃，凉菜么
使用的厨具：煮锅
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