照烧鸡腿
“ 喜欢吃吉野家里的鸡肉饭吧？可是不知道怎么做呀
这里教大家简单又好吃的照烧鸡腿”
[主料]
鸡腿：1只（琵琶腿）
[辅料]
黑胡椒粉：少许
盐：少许
黄酒：蒙古口杯一杯（料酒也可以）
生抽：蒙古口杯半杯
糖：少许
口味：甜味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[照烧鸡腿的做法步骤]
1、用叉子捅琵琶腿，为了让其更好的入味
2、将盐和黑胡椒粉均匀涂抹在没有皮的那一面使劲搓，腌制10-15分钟
3、将平底锅加热，把琵琶腿放入锅中（有皮的的一面向下）大火煎
4、将平底锅加热，把琵琶腿放入锅中（有皮的的一面向下）中火煎
5、肉皮变色后翻面继续煎同时 将黄酒、生抽、糖搅拌均匀，放入锅中，收汁
6、鸡腿切块可以做简单的配菜 我用的是豇豆，也可以用其他的
[小窍门]
收汁时要留一部分，拌饭时用
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐