虎皮尖椒
“ 今天是老公生日，点名要吃虎皮尖椒。其实这也是我家第一次吃，为什么要点这个呢？上次去同事家玩儿，同事做了这道菜，他说很好吃，所以今天点名要吃。我这几天身体不舒服，因为怕赶不上午饭时间，所以早早就起床准备了。上桌吃的时候，老公说你还真是跟小何同志不一样，人家也是同样的时间，还连买菜算上，但人家是十个菜，你这才四个菜！”
[主料]
尖椒：6个
大蒜：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[虎皮尖椒的做法步骤]
11、  尖椒冲洗干净
22、  切蒂去茎去籽，沥干水分
33、  炒锅内放油，油开后下入尖椒
44、  小火煎，用铲子压一下慢慢煎
55、  待一面出现虎皮的时候就翻面
66、  两面都煎出虎皮，并且变软就可以了
77、  取出煎好的青椒备用
88、  另起锅，放一点点油，下入蒜片炒香
99、  下入尖椒，再加入适量生抽翻炒即可
1010、  这道可口的虎皮尖椒就可以了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜