培根虾仁披萨
[主料]
高粉：100克
低粉：50克
细砂糖：10克
盐：1/2小勺
酵母：2克
牛奶：95克
黄油：15克
青椒：适量
洋葱丝：适量
培根：80克
虾仁：8只
披萨奶酪丝：140克
红椒：适量
[辅料]
黄油：10克
洋葱末：50克
大蒜末：1小勺
水：120克
番茄酱：75克
意大利香料：1小勺
盐：1/4小勺
黑胡椒粉：1/8小勺
口味：其他
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[培根虾仁披萨的做法步骤]
1、首先制作披萨酱，黄油入锅之融化，加入洋葱末，大蒜末小火炒香，加入番茄酱，意大利香料，然后加入清水。
2、小火煮至浓稠。加黑胡椒粉和盐调味。
3、起锅，放凉备用。
4、后油法将面团搅拌至扩展阶段。
5、发2倍大。
6、排气，滚圆，松弛15分钟。
7、披萨盘抹一层融化黄油防粘，将面团擀成边缘稍厚的圆饼形，放入烤盘。
8、最后将面团松弛20分钟。再用叉子在饼皮上均匀的叉出孔。
9、均匀的刷一层披萨酱。
10、撒上培根，然后撒上2/3的披萨丝。
11、中层，185度，15分钟左右。
12、端出披萨盘，撒上青红椒，剩下的奶酪丝。再进烤箱继续烘烤5分钟左右。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
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