家常炒三丁
[主料]
猪肉：1小块
毛豆：1把
胡萝卜：1小夫
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
姜：适量
糖：适量
料酒：适量
老抽：适量
蒜末：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常炒三丁的做法步骤]
1、原料图（图中的玉米没用上，误买成玉米羹了，不是一粒粒的甜玉米）
2、所有材料切丁备用
3、猪肉丁用除姜蒜外的所有调料调好，腌制15分钟左右。
4、毛豆用水煮熟悉
5、捞出毛豆后，趁着水是热的，倒入胡萝卜丁烫熟。
6、已熟的二丁备用。
7、锅内下油，爆香姜丝和蒜末
8、下入腌制好的猪肉快速翻炒至变色
9、加入毛豆和胡萝卜丁
10、调入少量盐、鸡精，翻炒几秒钟
11、装盘即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐