红烧肉丝茄子
“ 由于我是广东人，做的菜都是偏咸甜的，不知大家吃得惯不，亲们可以自己增减糖量。这道广东的家常菜很好味的，希望你们喜欢”
[主料]
茄子：三条
猪肉丝：一小碗
[辅料]
蒜头：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
糖：适量
生粉：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧肉丝茄子的做法步骤]
1、所以材料
2、茄子削皮切段，用生粉沾好
3、肉丝加油，盐，酱油，糖，腌制肥肉切片
4、加油放肥猪肉炸
5、放蒜瓣
6、放茄子炒至变焦黄
7、加汁，再加少许水
8、加肉丝
9、翻炒一会汁收完了就行咯
10、好啦
11、细节
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜