营养升级【红糖姜撞奶】
“ 自己非常喜欢姜撞奶，自己也常做，而且次次成功。夏天多吃姜的确对身体非常好。家里面还有点红糖，想想用红糖试试，不知如何？其他不说，但从营养价值上肯定是比传统姜撞奶好。”
[主料]
全脂牛奶：一包
奶粉：一大勺
[辅料]
生姜：一块
红糖：适量
口味：奶香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[红糖姜撞奶的做法步骤]
11、、生姜洗净擦蓉。
22、、用滤网滤除姜汁备有。
33、、锅中倒入牛奶，不用开火。
44、、再加入一大勺奶粉
55、、加入一大勺红糖。
66、、用勺子搅拌均匀。
77、、这是开火，煮到牛奶四周冒小泡。
88、、关火，迅速倒入姜汁中，静置十分钟。
[小窍门]
提示：1、生姜要选新鲜的老姜并且即擦即用。
2、、牛奶一定要选全脂牛奶，脂肪含量越高越好，正宗的姜撞奶用的是水牛奶（脂肪含量很高的），我在这里加了奶粉增稠效果也不错。
3、、至于糖可以根据个人口味，如果习惯姜味或者减肥可以少加甚至不加。
使用的厨具：平底锅
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