南瓜芸豆糯米卷
[主料]
糯米粉：150g
澄粉：40g
南瓜：适量
白芸豆：适量
[辅料]
椰蓉：适量
[配料]
糖：适量
油：适量
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：三刻钟
难度：简单
[南瓜芸豆糯米卷的做法步骤]
1、南瓜切薄片，上锅蒸熟。
2、用勺子碾成南瓜泥。
3、白芸豆（我用的是新鲜的）上锅蒸熟，去皮碾成泥，加入适量白糖和椰蓉甜味，锅中小火翻炒至适当的湿度。
4、将南瓜泥和粉类混合，加入适量水，一勺糖，一勺油，搅拌成酸奶状。
5、放入微波炉高火2分钟，取出翻搅一下，再1分钟，将糯米团放入保鲜袋，擀成薄饼。
6、待凉后，剪开保鲜袋，铺上芸豆泥。
7、小心卷起。
8、表面洒一层椰蓉。
9、刀面抹熟油，切段。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜