简单方便下酒小菜 香酥油炸花生米
“ 花生米炒的容易糊掉，而且受热不均匀。炸花生米，受热均匀吧，颜色好看，而且比炒的香酥可口很多，关键是也费不了多少油。大家可以试试”
[主料]
花生米：适量
[辅料]
油：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
口味：五香
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[油炸花生米的做法步骤]
1、花生米放入凉水中冲洗下，沥干水分。一是为了除去灰尘，二是为了炸的时候受热均匀，不那么快的糊掉。
2、凉油下锅，放入花生米。一定要凉油呀，不然花生是湿的，油会蹦的那都是的。
3、中小火，慢慢炸到稍微颜色。控油捞出。中间适当翻动几次，要盖上锅盖的。注意油开后，小心迸溅。
4、趁热撒上盐，和少许白糖提味（根据自己口味），放入小碗，吃多少拿多少，很方便的
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜