手撕包菜
[主料]
包菜：半个
[辅料]
蒜头：2个
葱：1根
[配料]
醋：适量
酱油：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[手撕包菜的做法步骤]
1、包菜，用手撕成小块
2、用水冲洗干净（其实包菜很干净，把外面那几个叶子废弃掉，里面的撕好后冲一冲就行了）
3、葱切成粒，蒜头切碎
4、油热下蒜头
5、蒜头翻炒几遍后（想吃香一点就翻炒到成金黄色），把包菜倒过去，撒两汤勺水，盖上盖子
6、半分钟后，把盖子打开，翻炒两三遍
7、加醋和酱油，翻炒五六遍
8、盛在盘子里，撒上葱花
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜