鱼香肉丝
“ 哈哈，我就爱做菜，可是我真心不爱洗碗啊！！！！！！
今天周末，耐心拍了照，然后写图解，
虽然也许不是特别好，但是我还是很自豪，
我得意的笑，我得意的笑”
[主料]
肉：适量
胡萝卜：适量
青椒：适量
黑木耳：适量
[辅料]
蒜末：适量
姜丝：适量
干辣椒：适量
[配料]
自己调配的鱼香调料：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鱼香肉丝的做法步骤]
1、胡萝卜切丝，青椒切丝，黑木耳泡发切丝，将肉用生粉，生抽，盐，料酒腌制十分钟，姜丝。蒜末，干辣椒自调鱼香调料（生抽，糖，生粉，豆瓣酱，盐，醋）
2、倒油，姜丝，蒜末，干辣椒爆香
3、将肉下锅炒15秒（不用加盐，腌制时已加盐，生抽）黑木耳，青椒丝，胡萝卜丝相继倒入锅中，翻炒
4、出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱