孜然牙签肉
[主料]
瘦肉：适量
[辅料]
洋葱：适量
[配料]
孜然粉：适量（或孜然粒）
辣椒粉：适量
盐：适量
酱油：适量
熟芝麻：适量
料酒：适量
淀粉：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[孜然牙签肉的做法步骤]
1、瘦肉切成小块，洋葱切成小块备用。
2、放料酒，酱油，盐，孜然粉，辣椒粉，熟芝麻，淀粉，洋葱块。搅拌均匀放保鲜盒里腌一晚上。
3、牙签用开水烫一下晾干。
4、腌好的肉用牙签一串一串弄好。
5、油温6-7成热放入串好的肉串下锅炸，炸成金黄色捞出控油装盘。
6、装完盘再放点孜然粉和辣椒粉最后再撒点熟芝麻就好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜