长豆角炒肉丝
[主料]
长豆角：300克
猪肉：200克
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
酱油：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[长豆角炒肉丝的做法步骤]
1、猪肉切成粗丝,放小半勺盐,半勺料酒,小半勺酱油腌10分钟
2、长豆角洗净,切成段
3、锅中放水,到入长豆角
4、烧开焯熟
5、然后捞出浸入凉水
6、沥干水份备用
7、热锅入油,放入肉丝翻炒至变色
8、热锅入油,放入肉丝翻炒至变色
9、在放入长豆角,加半勺盐翻炒翻炒
10、加半勺鸡精炒均匀即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐