韭菜盒子
[主料]
面粉：适量
韭菜：适量
[辅料]
鸡蛋：三个
扇贝丁：适量
瘦肉：适量
姜：适量
[配料]
花生油：适量
盐：适量
酱油：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[韭菜盒子的做法步骤]
1、将鸡蛋打碎，搅匀，放在油锅里炒熟，碎成末，晾凉备用
2、韭菜洗净，控干水分
3、将肉、扇贝丁切碎，跟鸡蛋末搅匀，加入酱油、姜末调味
4、将韭菜切成末，加入刚才调好的馅，再加入盐、花生油，馅就调好啦（我家不吃味精，如果愿意吃可以加）
5、和面，参见烫面包子。将面揉成长条，切成小块
6、擀皮。皮要尽可能的薄
7、放入馅，包成小包的样子，压扁
8、在平底锅内放少许的油，油热后依次码入
9、将2面都煎成金黄色，然后在锅内加入少量的水，盖上盖子3分钟即可出锅
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 小吃 家常菜