凉拌藕片
[主料]
鲜藕：2节
[辅料]
香葱：适量
香菜：适量
[配料]
麻油：适量
盐：适量
白醋：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌藕片的做法步骤]
1、鲜藕去皮洗净。
2、将洗净的鲜藕切薄片，用水冲洗并浸泡一会。
3、锅里水烧开，藕片捞起放入开水煮大概2—3分钟，倒入一勺白醋。
4、捞出藕片放入凉开水中浸泡（用冰水最好）。
5、调入盐、白糖，拌匀。
6、倒入麻油。
7、撒上香葱、香菜点缀。
使用的厨具：煮锅
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